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三、综合资讯：据专家分析，自从中国有了文字，便出现了酒字，这是证明黄酒历史与中国历史同步的最好证据。只是刚开始时肯定不叫黄酒，而是叫浊酒、米酒或其它，但可以肯定，黄酒至少已有5年以上的历史。刚开始的米酒肯定是带糟的，而且酒糟和酒液一起饮用。晋朝时还是如此，只有生活讲究的士大夫阶层，他们饮酒时，会临时用绢布过滤。红1973年，余姚河姆渡遗址发现了大量稻谷堆积层，同时发掘出来的还有一件完整的酒器陶盉，内有白色沉淀物，据考证，其作为酒器的可能性很大。

白酒产业进入产业发展的重构期，未来白酒产业的增长机会主要表现为以下两个方面：一是个性化定制白酒的产业机会。二是区域性产业机会明显。受白酒消费者地域文化、品牌文化、口感、度数、香型等因素的影响，白酒消费的个性化程度会逐步提高，个性化定制白酒的产业和市场机会明显；酒逢盛世，除了饮用之外，盛世藏酒也是一个主流的消费形式。此外受中国市场完全市场化进程的影响，南北方文化交流频繁，以长三角和珠三角为代表的区域性消费机会明显，尤其是一线城市的白酒消费增长明显。