美味的食物向来都有较多的讲究,像食材的选购、辅料的份量、火候的把握等等都必须把好关。而在这些关卡里面,首先要做好的就是食材的选购,因为没有好的食材,靠后台厨艺的补救是不靠谱的。那么扁豆炒虾酱的食材选购...