泉州历史悠久，其经济发展可追溯到周秦时期。 直到宋元时期，泉州成为世界第一大港，这也是这座城市最辉煌的时刻。
泉州位于福建省南部、晋江下游。 水陆交通便捷。 它是古代著名的天然良港，宋元时期的对外贸易中心，海上丝绸之路的起点之一。 它还被命名为“国际花园城市”。
泉州非物质文化遗产十分丰富。 南音，起源于福建泉州，是闽南地区的传统音乐。 又称“仙观”、“泉州南音”。 被誉为“中国音乐史上的活化石”。 传唱于闽南地区，是我国历史悠久的汉族古乐。 梨园戏起源于宋元时期的泉州。 与浙江南剧并称为“再现南宋戏曲、唱腔”的“闽浙之声”。 被誉为“古代南戏活化石”。 泉州还是高甲戏的发源地。
昔日的繁荣给这座城市留下了得天独厚的旅游文化资源，尤其是宗教、人文、艺术瑰宝的收藏。 泉州素有“此地古称佛教之地，满街圣人”之称。 鲤城区是泉州中心城区之一，盛产佛教、道教、伊斯兰教、基督教等珍贵文化历史遗迹。 境内有开元寺、清净寺、天后宫等一大批重点文物保护单位。 鲤城区还是全国著名的侨乡和台湾同胞的主要祖地之一。
此外，泉州最具特色的就是泉州的民居建筑。 尤其是贵族、官僚、富人、士大夫、画家的住宅，规模颇大，形式精美。 它们的造型、布局、工艺、材质都蕴含着特定时代的文化气质。
中山路是我国唯一一条、最完整的骑楼式建筑商业街，位于泉州。 骑楼是这条历史文化街的名片。 拱廊形成于1920年代及1930年代。 中山路沿线的廊柱式骑楼，浓缩了南洋风格建筑的精髓。 俗话说“南方下雨天，骑楼可以避风”。 它融合了泉州民居的传统特色，与大海融为一体。 交通文化的建筑精髓，是历史上中西风格结合的成功范例。
泉州历来以小吃闻名。 这里的食物丰富、多样、独特。 面糊是一种起源于福建省泉州，后流传到福建省闽南地区的小吃。 泉州的肉粽子闻名中外，肉粽子店星罗棋布在大街小巷。 此外，笋冻、姜母鸭、醋肉、萝卜饭等小吃也代表了泉州最具特色的美食。
如今，长安、洛阳已成为中国陆上丝绸之路的代表，而泉州、广州、宁波则是中国海上丝绸之路的代表，尤其是泉州。 中国经济重心不断南移，大量人口涌入南方，给泉州经济文化带来新的活力和动力。
作为福建最具发展潜力的城市，泉州的未来依然光明！