南朝梁大同二年（536），置石埭县，属宣城郡。
隋开皇九年（589），废宣城郡，设宣州，石埭并入南陵、秋浦。
唐永泰二年（766），割秋浦、青阳、泾县地复置石埭县，属江南西道池州。
宋开宝七年（974），康化军复为池州，属江南东路池州池阳郡。
元至元十四年（1277），升池州为路，石埭属池州路。
至正二十一年，改池州路为池州府，石埭县属之。
直至明清沿袭不变。
1912年，石埭县直属安徽省。
1914年6月，设芜湖道，石埭属之。
1928年，废道存县，石埭县直属安徽省。
1949年，石埭县解放，属皖南行署池州专区。
1965年7月19日，经国务院批准，分太平、贵池县地置石台县，属池州专区。
1980年1月，池州地区撤销，改属徽州行署。
1988年，改由池州地区领辖。
2000年6月，设立池州市，石台县属之。