清乾隆二十五年（1760年），设置鱼嘴沱场。
清道光二十四年（1844年），鱼嘴沱场升为鱼嘴沱镇。
民国三十七年（1948年）9月，撤镇并入鱼嘴乡。
1953年5月，街村部分从鱼嘴乡划出恢复鱼嘴镇。
1958年4月，鱼嘴乡、双溪乡、鱼嘴镇合并建立鱼嘴公社。
1962年10月，场镇从鱼嘴公社划出，恢复鱼嘴镇。
1987年2月22日，鱼嘴乡并入鱼嘴镇，隶属江北县鱼嘴区公所。
1994年1月5日，撤鱼嘴区公所，龙胆乡并入鱼嘴镇。
1994年12月17日，鱼嘴镇划归江北区。