元末明初之间（约1363）蓬江区境内已形成圩集，民国之前为新会县。
1925年属江门市。
1931年撤销江门市建制，复归新会县江门镇管辖。
1951年属江门市。
1953年3月设郊区街道。
1958年改称郊区公社。
1959年11月新会县所辖的新民、丹灶、篁庄、篁边等划归江门市郊区。
1977年新会县原辖潮连并入江门市郊区。
1984年正式设立县级建制区，称江门市郊区。
1993年区政府迁址建设二路18号。
1994年8月，郊区更名为蓬江区，此名沿用至今。
2002年，将原新会市下辖的棠下、荷塘、杜阮三镇划归蓬江区；撤销蓬江区潮连镇，设立潮连街道。
2004年，撤销蓬江区环市镇，设立环市街道；将蓬江区杜阮镇贯溪村委会的金都花园、幸福新村、杏苑新村、凤溪新村等住宅区的行政区域划归沙仔尾街道，调整后的杜阮镇辖区内增设新河居委会，沙仔尾街道增设杏苑居委会。
2006年，将蓬江区环市街道的白沙社区居委会并入沙仔尾街道；沙仔尾街道更名为白沙街道。
2024年撤销蓬江区仓后、堤东、北街等3个街道，并入白沙、环市街道。