南宋绍兴二十二年(1152年),属德庆乡。
明洪武十四年(1381年),改称龙眼都。
清道光七年(1827年),称隆都。
清光绪元年(1875年),改为隆镇。
清宣统二年(1910年),改为第二区。
民国十九年(1930年),第二区改为西乡区。
民国二十年(1931年),西乡区改为第二区。
1953年3月,中山县分出石岐市,全县改为17个区、3个区级镇,沙溪为第十二区。
1955年8月,按广东省人民委员会规定,全县各区均以区(镇)所在地为区(镇)名称,第十二区改为沙溪区。
1957年3月,撤销15个区,改置34个大乡,大乡设立人民委员会,沙溪区改为沙溪乡,并分出豁角乡(驻龙瑞)、大涌乡(驻南文)。
1958年8月,34个大乡改为34个公社,沙溪乡改为太阳升公社。
1958年10月,全县34个公社和小榄镇、黄圃镇、大岗镇合并为7个大公社,太阳升公社、火箭公社、先锋公社、横栏公社、港口公社合并为沙溪公社,驻沙溪圩。
1959年4月,撤销大公社,全县调整为29个公社和4个镇,沙溪公社分出大涌、港口、横栏。
1961年8月,中山县分出珠海县,恢复区建制,全县调整为13个区和3个镇,辖62个小公社。
沙溪区辖原沙溪、大涌2个公社。
1963年初,撤销区的建制,全县改设18个公社、3个镇,沙溪区改为沙溪公社。
1966年5月,沙溪公社分出大涌公社。
1983年11月,农村实行政社分设,全县设25个区(区公所),沙溪公社改为沙溪区。
1986年12月,撤区建镇。
沙溪走地鸡肉质鲜美,加上烹饪的手法较为独特,做出的白切鸡响誉中山,被成为沙溪的三道菜之一。选用的鸡均在2至3斤左右,拔毛后,分几次进水,并用冰水过冷河,然后用姜蓉、酱油等调料,吃食时沾着调料吃,这种
隆都人办筵席时,一定要有扣肉,被视为菜王。此菜于清道光传世至今。其风味特点是浓郁甘香,酥化不腻,是沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名菜。沙溪扣肉肥而不腻,含在嘴里只感觉到一点点的不断在
“沙溪凉茶”是中华老字号广东益和堂制药有限公司的前身中山“黄潮善堂”生产的传统名药,距今约一百年历史。“沙溪凉茶”对于治疗四时感冒、发热伤寒等病症的居家良药。大凡老广东和老华侨没有不知沙溪凉茶的。沙溪
陈滚(1867—1954) 沙溪岗背村人,父有进、母张氏,是长子,有二弟及三姊妹。弟妹多家境困难,其19岁便赴美谋生,先往三藩市,清光绪十三年(1887)转>王昌
王昌(1885—1918) 沙溪石门村人。农民出身,少时家贫。青年时期到香港务工,喜欢与思想进步人士交往,由加拿大华侨李翰屏(环城恒美村人)介绍参加孙中山领导的革命组织。辛亥革命后赴加拿大域多利开设理
刘思复(1884—1915) 又名师复,字寓生,号子麟,别号抱蜀老人,笔名有丹水、寥土、净慧居士等。祖籍沙溪谿角村,从曾祖辈迁居石岐水楼。16岁曾应试童子试并考中秀才。清光绪二十七年(1901),其与
刘丽川 (1820—1855)原名阿源,沙溪谿角村人。农民出身,自幼习武,练出一身好本领。曾以草药治伤为业,为人乐善好施,贫者来求医,常不收诊金,深得众心。清道光二十五年(1845)在香港参加天地会。
梁龙腾(1874—1944) 号云溪,沙溪坎溪村人。从小博览群书,关心时事,得知孙中山提倡革命拟追随,但碍于父亲反对,无法实现。父亲去世后,闻悉孙中山在南洋宣传革命,便毅然前往。初到南洋,人生地疏,无
阮汉三(1888—1952)又名官冬,字叠英,清光绪十四年(1888)11月19日,出生于沙溪圣狮村。少年时随父亲阮锡南到秘鲁、墨西哥、檀香山等地谋生。1904年,孙中山到檀香山宣传革命,多次聆听孙中
彭炳纲(1855—1942) 字耀琨,另一字纬三,号绮云,沙溪圣狮村人,清光绪二十年(1894)甲午科第五十七名举人。中山知名教育家和书法家。授文林郎拣选知县,一生未仕,毕生在今珠海和石岐设馆授徒,先