扶沟县地处豫东平原，隶属河南省周口市，居周口、许昌、开封三地交界，地处郑州一小时经济圈。大广高速、盐洛高速、安罗高速境内交汇；郑合高铁穿境而过，三洋铁路、濮潢铁路正在规划建设，初步形成“三条高速穿境而过、三条铁路连接四方”的大交通格局。扶沟古称桐丘，因境内东有扶亭、西有洧水沟，而改为扶沟，县域面积1173平方公里，耕地114万亩，人口77万。属暖温带大陆性季风气候，年平均气温14.4°C，年降水量611.4毫米，无霜期215天。
扶沟县是著名抗日民族英雄吉鸿昌将军的故乡。全县辖：崔桥镇、江村镇、白潭镇、曹里乡、韭园镇、柴岗乡、固城乡、练寺镇、汴岗镇、大新镇、吕潭乡、包屯镇、大李庄乡、城郊乡、扶亭街道办、桐丘街道办１６个乡镇、街道办事处，４１1个行政村，县域面积1173平方公里，耕地114万亩，总人口77万。
扶沟县依托蔬菜产业规模优势，着力打造“中原菜都”积极推动蔬菜产业标准化、品牌化，全省4次蔬菜双交会3次在扶沟召开，2024年，中国蔬菜发展论坛在扶沟成功举办，今年6月，首届中原蔬菜博览会现场会在扶沟召开。目前，全县蔬菜种植面积52万亩，年产量370多万吨。“扶沟西瓜”“扶沟辣椒”获得国家农产品地理标志认证，“扶沟蔬菜”被评为全国“果蔬十大知名品牌”，品牌价值约120.6亿元。“中原菜都”初具雏形。