春秋为氾地，属郑。
前540年始名襄城，属楚。
战国时期置襄城邑，属魏。
秦置襄城县，属三川郡，治所洛阳。
西汉初在颍阳设颍阳县，与襄城县同属颍川郡，治今禹州市。
王莽新政时改为“相城”。
东汉初复襄城县。
三国属魏。
西晋设郡，辖襄城、繁昌二县。
东晋废襄城郡，还并颍川郡。
北魏设襄城郡，属广州。
太和元年（477）析首山、高阳山以南至滍水（今沙河）设高阳县，属广州汉广郡。
东魏至北齐襄城均为广州治。
北周襄城郡改属汝州。
隋初复属颍川郡，划首山以南为汝坟县。
唐贞观元年（627）属许州。
开元四年（716）属仙州，二十六年（738）还属许州。
天宝七年（748）复属汝州。
大历四年（769）属仙州，次年改属许州。
五代时先后属许州、汝州。
北宋属河南道汝州。
金泰和七年（1207）改属许州。
元至元二十五年（1288）属汝州。
明末属开封府。
清雍正二年（1724）升许州为直隶州，又升许州府，襄城县属之。
1913年属豫东道。
1914年属河南开封道，1927年直属河南省。
1932年属河南省第五行政督察区。
1947年属豫陕鄂边区，旋划归豫西第五行政区。
1948年文化河以北，颍河以南划归许西县，北汝河以东，文化河以南划归沙北县。
同年11月撤销许西、沙北二县，仍归襄城县。
1949年属许昌专区。
1969年属许昌地区。
1970年县辖程庄公社的焦庄、程庄、辛店南、辛店北4个生产大队划入平顶山市郊区。
1996年襄城县整建制划属平顶山市。
1997年属许昌市。