一、五谷类 1、黄豆:含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,能健脑。 2、小麦胚芽:富含谷胱甘肽,在硒元素参与下,可使体内致癌物失去毒性,保护大脑,是脑力劳动者保健佳品。 3、蚕豆:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的...