韭菜炒豆腐怎么做好吃

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韭菜炒豆腐怎么做好吃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。下面请欣赏小编为大家带来的韭菜炒豆腐好吃做法，希望对大家有所帮助~

韭菜炒豆腐好吃做法步骤

1.豆腐切片。

韭菜切段。

猪肉切片，调味，加生粉腌制。

2.豆腐放入油锅中煎至两面金黄色。取出。

3.肉片炒到变色。

4.加入韭菜。

5.加入煎好的豆腐，少量高汤，煮开。

6.调味，出锅。

小贴士

豆腐的宜忌

【性味】性凉，味甘。

【归经】归脾、胃、大肠经。

【功效】益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。用以补虚

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