墨鱼干怎么做好吃呢

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墨鱼干怎么做好吃呢

墨鱼干本身就有盐味儿，泡发的时候会泡出去一部分，所以整道菜盐要尽量少放海鲜入菜，炖出不一样的鲜美滋味下面是小编整理的墨鱼干炖排骨的做法，欢迎大家阅读参考！

墨鱼干炖排骨的做法

1、排骨过水焯一下捞出备用

2、墨鱼干提前泡发后去掉骨头和黑膜切块

3、热油爆香花椒粒

4、下姜葱蒜、干辣椒、香叶和草果炒香

5、加入排骨一起炒

6、淋入料酒

7、加汤后下入墨鱼干

8、淋入红烧酱油上色

9、大火煮开转中火炖四十分钟至汤汁收干，加入盐和葱花即可出锅

墨鱼干炖排骨做法小贴士

墨鱼干本身就有盐味儿，泡发的时候会泡出去一部分，所以整道菜盐要尽量少放海鲜入菜，炖出不一样的鲜美滋味

小提示

海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦

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