奶酪夹心巧克力派的做法图解

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奶酪夹心巧克力派的做法图解

奶酪夹心巧克力派的做法步骤

1. 黑巧克力放入碗中，融化，冷却，保持流动状态

2. 鸡蛋，融化的黄油，红糖，玉米油，盐倒入碗中，用打蛋器搅匀

3. 倒入融化的巧克力拌匀

4. 将面粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合均匀并过筛

5. 倒入1/3的牛奶至第3步中，混合匀，再倒入1/3过筛后的粉类至第3步中，拌匀，重复这两步，直到搅拌成光滑的面糊

6. 将混合好的面糊装入裱花袋中，可以用大号圆孔表花嘴，也可以不用，将面糊挤到烤盘中，每个面糊留空隙

7. 将烤盘放入预热好的烤箱，200度，中层，10分钟，烤好后冷却

8. 奶酪馅：奶油奶酪软化后，加入糖粉打发至蓬松状态，分3次加入淡奶油，继续搅打至浓稠状态

9. 装入表花嘴，画圈挤在一片巧克力蛋糕上，盖上另一片即可

10. 我不太喜欢摆盘，反正很好吃就是了

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