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营养美味鸡蛋饼做法大全

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营养美味鸡蛋饼做法大全

导语: 鸡蛋饼就是由鸡蛋做成的饼了,鸡蛋饼是我们日常生活中非常常见的的食物了。鸡蛋饼是我们早餐的最好选择,因为它有鸡蛋的营养,又有我们必需的蛋白质等一系列的营养。那么鸡蛋饼怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

方法一

材料:葱花、火腿丁、鸡蛋、盐、味精。

制作步骤

1.准备葱花末、火腿丁。

2.鸡蛋加盐,少量味精打散。

3.将葱花末、火腿丁加入蛋液里。

4.将蛋液加入面粉搅拌成糊状(不要太干)。

5.锅热加点油倒入蛋糊摊圆。

6.中途翻次面。

鸡蛋卷饼

材料:面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。

1、面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;

2、平底锅倒少许油,然倒入面糊,用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;

3、撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。

鸡蛋豆渣饼

材料:豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。

1、豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合,加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;

2、平锅入油一点点倒入部分面糊摊平,煎至两面金黄即可。

黄瓜鸡蛋饼

材料:面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。

1、鸡蛋打入进面粉里;黄瓜切成丝;加少许水将所有材料混合搅拌均匀,加少许食盐调味;

2、平底锅烧热后刷少许食油,取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内,两面都煎至黄金后出锅即可;

3、找一个圆形盖子,将饼按压成小小的圆形。

芹菜叶鸡蛋饼

材料:芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。

1、芹菜叶浸泡洗净,切成碎末放到小盆里,打进两个鸡蛋,加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊;

2、平底锅里放少许油,舀一勺稀面糊倒进去,端起锅晃匀,煎至两面金黄即可;

3、用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。

鸡蛋灌饼

材料:面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。

1、取适量面粉,加清水,用筷子搅拌成大的颗粒状,再和成面团;

2、鸡蛋打散,切点韭菜末放进蛋液,再加点盐,拌匀备用;

3、把和好的面团分成4个面剂,先取两个面剂擀成两张圆面皮,把蛋液倒在面皮上,再盖上另一张面皮,用手捏紧饼的边缘,再切去多余的部分,一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点,蛋液要尽量倒的均匀些;

4、平底锅倒入一层薄油,烧热后放入饼坯,煎到两面都变成金黄色就可以了,取出切块即可。

胡萝卜鸡蛋饼

材料:新鲜的胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克、油、盐4克、葱。

1、胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,搅拌成糊状,下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;

2、平底锅内放入适量的油,用勺子将适量面糊舀入,盖上锅盖,煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

结语:

以上就是为您总结的鸡蛋饼的做法了,通过上文大家知道怎样做出美味又健康的鸡蛋饼了吧。鸡蛋饼的做法是比较简单的,而且还有很多不同的搭配哦,大家可以根据自己的喜好来搭配哦,相信大家按照上文的方法也可以做出营养又健康的鸡蛋饼哦。

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