菠萝米饭的做法
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- 2025-06-28 12:45:02
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菠萝米饭的做法
第一步
先将菠萝切成两半,取半个掏出菠萝肉,注意不要切破菠萝皮,剩余果肉大约两厘米厚即可。
第二步
菠萝块用适量盐水浸泡10到20分钟,防止吃起来口感不适。
第三步
处理鲜虾、洋葱、香肠等辅料。需要注意的是鲜虾要去虾线。
第四步
油热后将豌豆、香肠、洋葱丁和大虾一起放进去翻炒。虾变红时加咖喱炒匀。
第五步
加入米饭,当米饭也裹匀咖喱后倒入适量椰奶,可以根据喜好多放或少放。
第六步
当椰奶被米饭吸收大部分后加菠萝块和雨露,翻炒几下即可出锅。
第七步
出锅后的菠萝米饭放进掏空的半个菠萝中就可以食用了,真是色香味俱佳。
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