雀肉粥的料理做法

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雀肉粥的料理做法

本文导读：

麻雀肉是一种很有营养的肉类，常被用来病后进补。与大米一起搭配熬成粥，具有显著的养胃功效。以下介绍雀肉养胃粥的做法。

雀肉养胃粥的做法

食材

：麻雀150克，大米100克，盐3克，味精2克，葱花3克，料酒5毫升。

做法

：

1.麻雀处理干净、切块，入沸水中汆烫去血水。

2.热油将鹌鹑炒至金黄。锅内添水煮沸，倒入大米煮粥。

3.米粒熟软时下入鹌鹑，改小火煮至粥熟，加盐、味精调味，撒入葱花即可。

食材的功效

1.麻雀

：具有补肾壮阳、益精固涩、缩小便的功效。

2.大米

：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3.雀肉粥

：此粥具有温补肾阳、固精止带、补中益气、健脾养胃的功效。

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