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家长炒面的做法大全

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家长炒面的做法大全

引导语:作为父母来说,怎样给自己的孩子做一份炒面呢?接下来是小编为你带来收集整理的文章,欢迎阅读!

杂蔬素炒面

食材:蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量

做法:

1)准备好所有的食材。

2)黄瓜,黑木耳,胡萝卜全部切丝。

3)炒锅倒油倒入,胡萝卜,木耳,绿豆芽翻炒。

4)加入酱油。

5)加入胡椒粉。

6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。

7)再放入面条继续翻炒。

8)加少许盐翻炒。

9)在淋入少许香醋。

10)淋入香油。

11)翻炒均匀关火。

素三丝蚝油炒面

食材:面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量

做法:

1)茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝,香菜去根清洗干净

2)面条一水滚就捞出,凉水冲凉沥水

3)坐锅热油,下茭白,胡萝卜翻炒

4)倒入青椒丝

5)倒入面条,用筷子挑散

6)倒入蚝油,倒入生抽,继续用筷子调拌

7)最后,放入香菜调拌即可

四季豆炒面

食材:面条300g、油适量、盐适量、四季豆适量、青椒适量、拌饭酱适量、豆豉适量、花椒适量

做法:

1)洗净青椒、四季豆

2)准备碱面

3)将四季豆斜切,青椒去籽切丝

4)面条入沸水,加少许盐稍煮

5)面条稍断生后立即捞出,放入冷水中

6)热油锅,放少许豆豉与花椒爆香,下四季豆与青椒快速煸炒

7)放入适量食盐

8)炒熟后盛出

9)锅中放少许食油,放入沥干水的面条翻炒

10)加少许拌饭酱

11)加一点开水

12)放入炒好的四季豆与青椒

13)翻炒均匀后出锅

韩式辣酱炒面

食材:鲜面200g、白菜100g、洋葱50g、韩式辣酱适量、蒜适量

做法:

1)准备材料。白菜撕小片,洋葱切片,蒜切片

2)面煮至5分熟,用凉水过凉。锅中热油,下洋葱和蒜片炒香后,加入辣酱翻炒两下

3)加入两饭碗的水

4)大火煮开后,小火煮5分钟,再下白菜叶

5)白菜叶熟后,放下过凉好的面

6)小火1分钟后,翻炒收汤汁

鸡蛋豆芽炒面

食材:干面条200g、油适量、盐适量、孜然粉适量、酱油适量、油泼辣椒适量、小油菜适量、鸡蛋两枚、绿豆芽适量

做法:

1)绿豆芽、小油菜洗净备用。

2)面条入开水锅煮至稍发软后捞出。

3)把煮过的面条过凉水。

4)把过完凉水的面条控干后,倒入一汤匙熟油,仔细拌匀。

5)把拌好油的面条上锅蒸熟。

6)把蒸熟的油面条,挑散,晾凉。

7)起油锅,油热后磕入鸡蛋小火炒散,炒至金黄。

8)放入洗好的小油菜,翻炒。9)倒入绿豆芽翻炒。

10)倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。

11)根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒,翻炒均匀。

12)根据需要倒入适量的油面条,翻炒。

13)倒入少许清水,翻炒防止糊锅。

14)加适量精盐,少许孜然粉,翻炒均匀即可出锅。

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