汉堡鸡肉饼的做法

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汉堡鸡肉饼的做法

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汉堡鸡肉饼的做法

鸡肉起士汉堡

材料

鸡胸肉1片，黑胡椒粉少许，盐少许，面包粉适量，汉堡餐包1个，美乃滋2大匙，起士片1片，美生菜1片，蕃茄切片1片

做法

1.鸡胸肉洗净，用黑胡椒粉与盐略腌，再沾裹面包粉入油锅炸熟，待稍凉后切成薄片(约汉堡餐包大小)备用。

2.汉堡餐包横切两半，抹上美乃滋，再夹入鸡胸肉及所有材料2即可。

咖哩鸡肉汉堡

材料

汉堡面包1个，鸡胸肉1/2个，猪肥肉适量，融化的奶油20ｇ，咖哩粉1小匙，洋葱碎1大匙，红辣椒粉少许，盐适量，黑胡椒粗粉适量，蛋2粒，蕃茄片2片，洋葱圈3圈

做法

1.将鸡胸肉与猪肥肉一起放进绞肉机中绞碎再放入盆中备用。

2.热锅，放入融化的`奶油，以小火炒香洋葱碎、咖哩粉、红辣椒粉、盐和黑胡椒粉，全部搅拌均匀起锅备用。

3.取1粒蛋打散成蛋液与作法2的所有材料搅拌均匀，以手掌整形做成圆形肉饼备用。

4.热油锅，用小火将另一粒蛋打散煎熟备用。

5.将汉堡面包对半切开并放入烤箱烤热，夹入作法3的肉饼，并加上蕃茄片、洋葱圈和作法4的煎蛋即可。

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