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小卷饼的做法步骤及图解

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小卷饼的做法步骤及图解

小卷饼的做法步骤

1. 配料表除了黄油,全部放入面包机,面团搅拌至光滑,放入黄油继续搅拌至可以拉成膜,发酵30分钟。

2. 面团拍气后分割成大约13克左右,用保鲜膜盖好。

3. 取一块面团搓成长条状,大约27公分左右。

4. 提起两头打两个纽。

5. 往下按压在上面即可。

6. 做好一盘不用再发酵。

7. 上面刷蛋液,再撒上白糖,直接烤箱预热170度,放入烤盘烤20分钟即可。

8. 成品。

9. 成品酥香可口,美得都不忍心下嘴!

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