宝宝吃糯米的三大正确方法

宝宝吃糯米的三大正确方法

宝宝吃糯米的三大正确方法

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。以下是小编整理的宝宝吃糯米的三大正确方法，希望对大家有所帮助。

宝宝吃糯米注意事项

1、由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道，因此最好不要给1岁以内的宝宝吃糯米食物。

2、1-2岁的孩子可以吃糯米，但是应注意量，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此建议少量喂食。

3、患有呼吸道疾病的孩子应尽量避免吃糯米食物以防加重病情。

推荐食谱

榴莲糯米糍

材料：榴莲肉1块，糯米粉150g，糯米粉(炒制用)20g，糖粉50g，淀粉40g，牛奶250g。

做法：

1、把除榴莲以外的所有材料通通混合，上笼大火蒸15分钟至熟透;

2、面团放凉的时间，炒糯米粉 (熟粉)，防粘手用;

3、手上沾满熟粉后，轻易的把面团揉成条状;

4、切成每个大小一样的小面团挤子;

5、压扁，包入榴莲肉;

6、像包汤圆一样肉圆它们，即可放入冰箱冷藏1个小时以上食用。

五谷糯米鸡

材料：糯米100g，鸡腿1只，高粱米10g，麦仁10g，玉米10g，豌豆10g，粽叶5张，香菇1个，油、盐、耗油、生抽、干淀粉、香油各适量。

做法：

1、糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上;

2、棕叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净;

3、香菇切丁，鸡腿洗净，去骨，切小块，用蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟;

4、高粱米、麦仁煮5分钟;

5、将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中;

6、香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中，一起拌匀;

7、粽叶对折，放入拌好的米;

8、将上面那片叶再下折，插入两片叶中;

9、用棕叶包好，上锅蒸40分钟即可。

香甜糯米藕

材料：莲藕500g，糯米500g，冰糖、蜂蜜、红糖各适量。

做法：

1、糯米用水提前浸泡半天;

2、藕洗净，去皮，藕节从一端斜切开;

3、用筷子把米粒逐一灌入藕孔中，小段的也需灌满;

4、把两节藕对接，用牙签插牢固定;

5、将灌满米的藕段放入高压锅，添加适量的红糖和冰糖，开大火煮;

6、上气后转中小火压30分钟，关火自然凉透;

7、去掉牙签，切圆片摆盘，把原汁浇在糯米藕片上即可。

糯米点心

材料

糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳

做法

1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。

2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。

3.菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。

4.把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。

5.象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。

6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。

7.上锅蒸熟。

8.切成小段，摆盘。

糯米烧卖

【主料】小麦面粉200克、糯米150克、猪肉馅100克

【辅料】胡萝卜1/2根、香菇(干)8朵、豌豆(鲜)30克、玉米粒（黄、干）30克

【调料】鸡粉1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、水110毫升、白糖1茶匙、细香葱1根、植物油2汤匙

步骤：

1.将糯米淘洗干净后，用冷水泡4至5小时，少放一点水把糯米蒸熟；

2.猪肉剁成肉馅儿，香葱切末，胡萝卜切小丁、豌豆玉米豆提前解冻，香菇提前泡发，泡好的香菇切小丁，香菇水不要倒掉，备用；

3.锅中放油烧热，下葱末煸香，加肉馅下锅煸炒；

4.加生抽，料酒翻炒一下；

5.放入胡萝卜丁、香菇丁、豌豆、玉米粒、白糖、鸡粉、蚝油翻炒；

6.将糯米饭倒入锅内，加几勺香菇水，加老抽提色翻炒均匀成糯米馅；

7.将面粉放在盆中，加沸水揉成光滑面团醒15分钟；

8.把面团搓成长条，做成小剂子，比饺子的稍大；

9.取一个剂子按扁，多撒些面粉，先擀成圆片；

10.然后左手逆时针转动面皮，右手用擀面棍的一头搓面皮边缘，即可擀成荷叶形边的皮；

11.取一个皮子摊在左手掌中，将糯米馅放在皮子中间，然后右手将皮子齐腰捏拢，把上面的花边向外翻一下，整理成生坯；

12.将生坯上笼，在旺火上蒸10分钟即可。

糯米枣

食材

主料：红枣 (15个) 糯米粉 (3汤匙)

辅料：白糖 (1.5勺) 熟芝麻 (0.5勺)

做法

1.红枣泡半小时，洗净

2.把枣核去掉

3.糯米粉加温水和成面团

4.把糯米团分成一小份一小份的，塞进红枣里

5.上锅蒸十分钟

6.糖加五汤匙水烧开变稠加糯米枣翻炒均匀，盛出撒少许芝麻即可

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