福建省漳州市平和县南胜镇安石坑村

据传说，明朝时有洪氏在矾山坑下采矿制作明矾，由于繁重捐税，被逼搬走，那时称洪石坑。后来林氏来此开基，因矾山风化，常出现崩塌，故取名崩石坑。解放后，将“崩”字改“安”字，名为安石坑。

2024年11月，福建省爱卫办命名安石坑村为2024年福建省卫生村。

安石坑村地处南胜镇南部，占地面积5.4平方公里，耕地面积 716亩，山地面积5826亩，辖有9个村民小组，306户，1064人。全年无霜期超过330天，常年平均气温21.1度，棋、法华村、子坑村、龙溪村、义路村、南胜村、南胜社区相邻。

1981年以前隶属法华大队，1981年从法华大队析出成立安石坑大队，1984年改称安石坑村委会。

安石坑村附近有三平风景区、灵通山、平和三平寺、绳武楼、三坪村、林语花溪水利风景区等旅游景点，有白芽奇兰茶、平和琯溪蜜柚、平和坂仔香蕉、平和青花瓷、山格查某囡仔肉、灵通七叶胆等特产，有民间信俗（三平祖师信俗）、闽台乞龟民俗、坂仔香蕉、漳州片仔癀制作技艺、浦南古傩等民俗文化。