广东省梅州市平远县八尺镇石峰村

因村委会设立在石峰村，故名。

2024年9月，广东省农业农村厅公布第二批广东省“一村一品、一镇一业”专业村名单，石峰村榜上有名（优质稻）。

2024年10月，广东省爱国卫生运动委员会授予石峰村第一批广东省卫生村称号。

梅州市平远县石峰村位于八尺镇北部。石峰村辖5个村民小组，在册户数208户，人口840人；全村总面积1.62平方公里，耕地面积693亩。石峰村年平均气温为20。C，年降雨量约为1670mm，气候特征亚热带地区。主要经济作物有脐橙、烤烟、水稻制种，村特色经济收入有农业，上一年石峰村农村经济总收入为373万元。近年来，石峰村发展经济的措施以及成果：大力发展适应石峰村种植的订单农业，作为农民增收增效的主要措施，并作为壮大县域经济的一项重要工作来抓，使我镇成为农业重镇之一。

石峰村与南塘村、角坑村、八尺村、八尺社区、排下村、凤头村、楼前村、樟田村、肥田村、筀竹村、黄沙村相邻。

1949年称石峰乡；1958年为大队；1983年为（小）乡；1987年为石峰村民委员会会；1989年为管理区；1999年4月为石峰村民委员会至今。

石峰村附近有五指石、曼佗山庄、上举龙文相思谷景区、金穗谷养生旅游区、仁居红四军第一纵队革命旧址、井下吴屋等旅游景点，有平远脐橙、平远慈橙、平远黄粄、客家酿香菇、葱油鸡、红菌豆腐头等特产，有平远船灯、广东汉乐、五华竹马舞、五华采茶戏、莲池舞等民俗文化。