河南省信阳市固始县胡族铺镇叶台村

民国初叶姓垫台建庄，故名。

叶台村位于胡族铺镇正东5公里处，距县城15公里。312国道从叶台村北端贯穿。叶台村下辖新闸、河湾、老庄、香铺、关庙、染坊、河湖、柴堂、叶台9个村民组，行政区划3.4平方公里，耕地面积3250亩，共有人口523户2368人。目前，叶台村建档立卡贫困户129户371人，其中现有未脱贫21户37人，五保户7户9人，2024年预计脱贫17户28人。

全村共有党员44名，其中在家党员30人，外出务工14名。村内有胡族二中、叶台村小两所公办学校，幼儿园2所，各类养殖专业合作社10余家，企业2家。

叶台村为灌河三面环绕，灌溉便利，盛产水稻、小麦、蔬菜、瓜果等，但是基础设施是较为薄弱在一定程度上限

明、清属西曲里。

民国初属胡族区。

1940年属民族乡第四保。

1949年属胡族区迎河集乡。

1956年建叶台高级社，属胡族乡。

1959年改叶台大队，属胡族公社。

1961年属迎河公社。

1962年属胡族公社。

1983年改叶台村民委员会，属胡族铺乡。

1998年属胡族铺镇至今。

叶台村附近有西九华山旅游风景区、根亲文化园、安山森林公园、华阳湖景区、陈氏将军祠、固始县博物馆等旅游景点，有固始鸡、固始云雾、固始萝卜、固始甲鱼、固始皇姑山茶、仰天雪绿等特产，有花挑舞、息夫人传说、紫云山庙会、火绫子(商城杈伞舞)、商城花伞舞等民俗文化。