河南省周口市太康县马头镇菜洼村

明崇祯元年（1610）蔡姓从外地迁此建村居住，因地势较洼，取名蔡洼。

2024年1月，菜洼村被命名定为2025年度河南省卫生村。

菜洼村是河南省周口市太康县马头镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为411627105253，居民身份证号码前6位为411627。邮政编码为466000，长途电话区号为0394 ，车牌号码为豫P。菜洼村与后杨村、孙化村、张庄村、潘路口村、刘城村、渠庄村、李伯敬村、刘店村、陈集村、东坡村、四所楼村、闫庄村、刘楼村、小彭村相邻。

1949年属太康县第二区（马头）。

1958年属马头公社。

1976年成立蔡洼生产大队，属马头公社。

1983年11月更名为蔡洼村民委员会，属马头乡。

1987年撤乡建镇，属马头镇至今。

菜洼村附近有万鹤赉天宁旅游购物公园、谢安故里文化园、太康方城遗址、太康黉学（文庙）、陶母岗遗址、太康庆安寺等旅游景点，有太康肘子、常营油桃、太康咸牛肉、马头牛肉、肉盒、马头豆腐干等特产，有太康道情戏、泥泥狗、太昊陵庙会、太康道情戏、郸城泥塑等民俗文化。