河南省南阳市卧龙区石桥镇蔡官屯村

明代，南阳卫石桥屯蔡姓屯田官住此，故名蔡官屯。

蔡官屯村位于石桥镇的西部，东邻焦枝铁路，石小公路穿村而过，辖三个自然村，十个村民小组，全村738户，总人口2696人，耕地3000亩，人均纯收入2050元，集体固定资产80万元。

在上级党委政府的领导下，蔡官屯村党支部、村委会一班人结合村的实际情况，切实搞好产业结构的调整，进一步引导农户扩大花生种植面积，并鼓励其进行花生米加工、销售，增加收入效益。近年来，花生米的加工销售在我村是一个强项，已逐步形成了花生果的收购和花生米的加工、销售一条龙的态势，全村共有百分之八十的农户参与了花生果异地收购和在家进行花生米的加工、分检及销售，仅此一项，每年全村收入就有300多万元，家家户添置彩电，翻

文化旅游：

蔡官屯遗址

蔡官屯遗址位于卧龙区石桥镇蔡官屯村，年代为新石器，为第三批南阳市文物保护单位。

清光绪三十年（1904）属小石桥保。

1936年属第五区小石桥乡。

1942年属石桥镇。

1949年属石桥区蔡官屯乡。

1958年成立蔡官屯大队，属石桥公社。

1984年改为蔡官屯村民委员会，属石桥乡。

1985年属石桥镇。

1994年改属卧龙区石桥镇至今。

蔡官屯村附近有南阳武侯祠、南阳汉画馆景区（汉画像馆）、张衡博物馆、紫山风景区、南阳市博物馆等旅游景点，有独山玉、棉土布、玫瑰花茶、南阳鹿茸血酒、南阳角雕、虎头靴等特产，有麦秆画、泗洲火腿、西坪民歌、南阳汉画、南阳烙画等民俗文化。