地名由来：
因以境内自然村蔡湖冲而得名蔡湖，驻黄楝头树，故而得名。
基本介绍：
蔡湖村地处马集镇西北侧，与镇区相连，距仪征市区8公里、距镇区1公里，东临“333”省道泗大线，村内三条9.4公里长水泥路与“333”省道泗大线交汇贯通, 交通便利，区位优势明显。村域面积5.7平方公里，耕地面积3484亩，辖26个村民小组，754户，现有人口2521人，劳力1384个，党员72人。近年来，我村先后被评为马集镇文明单位、马集镇先进党支部、仪征市征兵工作先进单位、仪征市基层民兵“两部”规范化建设达标先进单位、仪征市绿化造林先进村、扬州市环境保护生态村。
为加强村级组织活动场所建设，2007年6月，我村多方筹集资金近70万元，新建了村部办公楼。办公楼共二层18间630平方米
历史沿革：
中华人民共和国建立初期，今蔡湖村境域属巴祠乡；1955年11月成立互助组；1956年春成立初级社，年底成立胜利和义和2个高级社；1957年底，义和、胜利高级社合并，成立联合高级社；1958年成立人民公社，联合高级社改名联合大队，属青山公社；1959年属岔镇公社；1960年4月属马集公社；1963年，联合大队分为刘岗、蔡湖2个大队；1983年农村体制改革时，蔡湖和刘岗大队分别改称村，设立蔡湖村，刘岗
周边相关：
蔡湖村附近有捺山地质公园、陈集孔雀山生态体育公园、仪征博物馆、红山体育公园、翔宇生态园、登月湖风景区等旅游景点，有仪征绿杨春茶、仪征紫菜薹、十二圩五香茶干、扒烧猪头、洲八样、清炖蟹粉狮子头等特产，有臣字门儿科中医术、胥浦农歌、月塘镗叉舞、霸王城传说、《二度梅》口头文学、谢馥春脂粉制作技艺等民俗文化。
