地名由来：
该村原名安家坪村，后来为了宣传美水文化，因此将安家坪村改名美水泉村。
基本介绍：
美水泉村是陕西省延安市甘泉县美水街道下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为610627001206，居民身份证号码前6位为610627。邮政编码为716000，长途电话区号为0911 ，车牌号码为陕J。美水泉村与姚店村、太皇山村、王庄村、曲里村、关家沟村、红旗村、姚店社区、太皇山社区、曲里社区、关家沟社区、北关社区、东台社区、南关社区相邻。
历史沿革：
清初为属宣化里安家坪，1912年至1920年为太白乡美泉里安家坪，1920年至1929年为城市乡美水里安家坪，1930年至1934年为城关镇美安家坪。
1948年为城市区安家坪。
1958年改为延安县甘泉公社安家坪生产大队，1961年改为甘泉县甘泉公社安家坪生产队，1971年属城关公社。
1978年改为甘泉公社安家坪生产大队。
1983年改为城关镇安家坪行政村，1989年改为城关镇安家坪村民委员会。
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周边相关：
美水泉村附近有劳山森林公园、甘泉大峡谷、下寺湾毛泽东旧居、美水泉、秦直道遗址（甘泉段）、甘泉县博物馆等旅游景点，有甘泉豆腐干、甘泉豆腐、甘泉黄酒、甘泉红小豆、劳山土鸡蛋、腌酸白菜等特产，有甘泉莲花灯、美水泉传说、安塞腰鼓、安塞剪纸、子长唢呐等民俗文化。
