地名由来：
因黄柏塬村古时生有几棵黄柏巨树而得名。
基本介绍：
黄柏塬镇地处秦岭南麓腹地，太白山西南脚，太白县东南方，距县城70公里，与周至、佛坪、洋县、留坝等县接壤。全乡面积896平方公里，人口1949人（其中农业人口1859人）。辖5个村19个村民小组，有耕地4633亩，林地27万亩。海拔在800——1300米之间， 年平均气温11oC，年降水630—1030毫米,夏秋降水量集中,日照充足。
境内森林、矿产、水能、生物、药材等资源丰富。目前已初步探明的矿产有白云岩矿、金矿、铁矿。汉江一级支流----湑水河流经全境，集流面积882平方公里，境内河长45.6公里，平均流量14.1立方米/秒，年均径流量4.44亿立方米，水能蕴藏量55,734千瓦，
荣誉排行：
2021年11月，黄柏塬镇入选陕西省乡村振兴示范镇。
2010年3月，环境保护部授予黄柏塬镇2010年国家生态建设示范区之“全国环境优美乡镇”称号。
历史沿革：
1953年5月前，黄柏塬归洋县管辖。
1953年6月，将洋县第四区平堵河乡的皂角湾村、华阳的二郎坝划归太白区，设二郎坝区，辖二郎坝、皂角湾、黄柏塬3个乡。
1957年7月，二郎坝乡与黄柏塬乡合并为二郎坝乡，辖8个村。
1958年10月，黄柏塬、二郎坝2个乡划归洋县。
1959年5月，划回，分别设立二郎坝、黄柏塬管理区，归太白公社管辖。
1961年8月，设立太白县，分别设立二郎坝、黄柏塬公社，分别辖5个和3个
