皮蛋也叫松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等,是用石灰等原料腌制后的蛋类食品,因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。今天我们就一起来看看皮蛋怎么做好吃吧! 凉拌皮蛋 1.原材料备好 2.将松花蛋剥了皮 ,...