主页 > 美食  > 

虾粉怎么做好吃

虾怎么做好吃,虾怎么做好吃又美味,虾怎么做更好吃,虾要怎么做好吃,有关虾怎么做好吃,地瓜粉怎么做好吃,汤粉怎么做好吃,凉拌粉怎么做好吃,皮皮虾怎么做好吃,虾粉怎么做好吃

虾粉怎么做好吃

虾粉是一种食品添加剂,主要原料是采用渤海湾生产的优质小虾,一般成规格的,用于食品中。一起来看看虾粉应该怎么做,仅供大家参考!谢谢!

把干虾皮放清水中清洗几遍,这样做可以去掉虾皮的一些咸味,也能把虾皮洗干净点;

洗好的虾皮挑去杂质,挤去多余的水份;

这个时候有两种选择,一种是直接放烤箱里低温烘烤至干,但需要时间稍微长一点;另一种方法是用炒锅小火翻炒至虾皮完全干,用时相对少一点,下面用分别用两种方法介绍烘干步骤;

方法一:炒锅上火烧热,把虾皮放进去,中小火翻炒;

炒锅最好选厚重的铁锅,这样比较好炒,大概十分钟就差不多了;不过需要注意的是虾皮会在翻炒的过程中出现浮皮,飘来飘去的;

方法二:如果用烤箱烘干,就把洗过的虾皮放到烤盘里,铺开;

烤盘放入烤箱中层,130度,烘烤20-40分钟,具体时间需要看虾皮的湿度如何;(每个烤箱都有温差,此处时间和温度仅供参考)

烤好的虾皮,很干很干,用手一捏就是粉末了;

不管用什么方法使虾皮烘干,最后都还是要经过料理机才能磨成粉,下面是研磨步骤;

因为虾皮很容易打碎,量又不太多,所以我用了我的果汁机来磨虾粉;把烘干好的虾皮装在料理杯里,盖上盖,组装好;(注意,不管用什么料理机来制作虾粉,一定要把料理杯内部擦干,不要有水哦)

通电,按住按钮,一分钟不到,虾皮就变成虾粉了;

打开盖,看一看,还不错吧,如果有没打碎的,再盖上盖,放回机器上磨一下就好了;

做好的虾粉很细腻,可以用细筛过滤一下,也可以不用过滤;

自己做的虾粉,食用起来更放心些,平时做菜或烧汤的时候可以放一点代替味精,提鲜增味,喝粥的时候如果觉得没味,也可以来一勺虾粉放进去拌一下,鲜味足,营养还很丰富。

虾粉的做法

1.准备虾皮

2.需要泡1小时中途多换水 沥干

3.平底锅开小火炒干水分

4.料理机打两次

5.记得过滤

烹饪技巧

虾皮的营养价值很高,每100克虾皮含蛋白质39.3克,超过很多种同类水产品和肉制品;

虾皮的矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量都很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。

虾皮还含有虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,又叫超级维生素E ,虾皮越红虾青素含量越高,虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。

好吃的甜品做法,在家做面条怎么做好吃,凉拌粉怎么做好吃,河蚌好吃的做法,虾要怎么做好吃,炒胡萝卜丝的好吃做法,鲤鱼怎么做好吃又简单,烤鱿鱼怎么腌制好吃,胡萝卜怎么腌制好吃,鸡翅怎么腌制才好吃

标签: 虾粉的做法

虾粉怎么做好吃由讯客互联美食栏目发布,感谢您对讯客互联的认可,以及对我们原创作品以及文章的青睐,非常欢迎各位朋友分享到个人网站或者朋友圈,但转载请说明文章出处“虾粉怎么做好吃