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牛油果怎么吃好吃些

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牛油果怎么吃好吃些

牛油果,属樟科鳄梨属常绿乔木,是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。小编收集了牛油果怎么吃好吃些,欢迎阅读。

牛油果番茄汤

材料:牛油果、番茄、西芹、洋葱,香叶1片,牛肉清汤1升

做法:洋葱切丝,用2汤匙牛油炒香;西芹切粒,下锅一起炒;番茄去皮去籽切粒,和洋葱、西芹一起翻炒,然后倒入牛肉清汤,大火煮开,转小火煮20分钟。

此时处理牛油果:去皮去核切丁。牛油果的外壳看起来很坚硬,其实很好剥的,用刀子切开,然后用勺子挖出果肉切丁。

汤煮好后用食物搅拌机打成茸,再煮几分钟,放入牛油果粒,加适量盐和胡椒粉调味。

味道有点像罗宋汤,酸酸的,混合了洋葱和牛油的香味,配上柔滑的牛油果,很不错的一道异国风味。

春色无限牛油果沙律

主 料:

牛油果2个,板豆腐1块,中虾约350克,番茄1个,西芹粒2汤匙,沙律酱3汤匙。

配 料:

调味料:盐、糖各1/4茶匙,胡椒粉适量。

做 法:

1、 牛油果用水冲净,抹干,剖开两半,取出果核,将果肉挖出,切粗粒,保留果壳作盛器。

2、 豆腐切粒,放入滚水中烫两分钟,沥干水分,番茄去皮除籽,切粒,虾连壳洗净,挑去肠,焯熟,去壳。

3、 将各材料同放大碗中,加入西芹粒、调味粒、沙律酱拌匀,放入牛油果壳内便成。

备 注:

番茄洗净,在顶部轻切十字,放入滚水中浸片刻,番茄皮便很容易除去。

蜂蜜牛油果奶的做法

半个牛油果,剥掉皮(皮不好吃,要丢掉),加一杯到一杯半的牛奶,加适量的蜂蜜,一起放到搅拌器里。

搅拌均匀即可。

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