芋艿粉蒸肉的做法介绍

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芋艿粉蒸肉的做法介绍

芋艿粉蒸肉

原料:碎排骨1.5lb、小芋头8个、蒸肉粉适量

蒸肉粉：大米：糯米=3：1、胡椒粉、盐

佐料：料酒6tbsp、排骨酱2tbsp、腐乳1个、腐乳汁2tbsp

芋艿粉蒸肉的做法

1.将佐料全部加入碎排骨，搅拌匀，冷藏3-4小时(过夜更好)

2.小芋头去皮，洗净切小块，码在蒸碗里，再撒些盐

3.在一个碗里倒入蒸肉粉，用筷子将腌好的排骨一个个地均匀裹上蒸肉粉

4.盖在小芋头的上面

5.入蒸锅大火蒸2小时即可食用

芋艿粉蒸肉的做法小贴士

1.蒸肉粉做法：材料混合用搅拌机打碎即可;一次做多些，可以下次用

2.不喜欢吃芋头的可以换成南瓜、土豆等

3.蒸的中间要时不时看看需不需要加水，大概30min来检查一下以防烧干。

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