| 地名：椒畔村 | 隶属：高砂镇 |
| 行政代码：350405104201 | 代码前6位：350405 |
| 行政区域：福建省 | 地理分区：华东地区 |
| 长途区号：0598 | 邮政编码：365000 |
| 城乡分类：村庄 | 分类代码：220 |
| 车牌代码：闽G | 行政级别：村 |
椒畔村，原名“胡椒畔”，即指坐落于河畔，且因早前当地农民种植胡椒而命名。
2024年11月，福建省爱卫办命名椒畔村为2024年福建省卫生村。
椒畔村位于高砂镇东部，距高砂集镇仅2公里。全村辖椒畔、官庄、松坑3个自然村，331户，1246人。土地面积12229亩，其中林地面积8071亩，耕地面积1405亩。工业企业有裕丰化工、民新纸箱厂、利民纸厂、胶板厂、丰发茶厂，主要产品有竹胶板、纸制品、茶叶等。
2006年，全村落实粮食播种面积2075亩，粮食产量达750吨；种植水果1265亩Ｗ，毛竹采伐12150根；养
椒畔村附近有沙县小吃文化城、七峰叠翠风景区、三明生态新城湿地公园、沙阳乐园、红军攻城遗址、淘金山等旅游景点，有郑湖水柿、沙县红边茶、卤鸭掌、老情人豆干、沙县竹凉席、烙粑等特产，有沙县定光佛信俗、沙县小吃制作技艺、沙县肩头棚、泰宁梅林戏、永安大腔戏等民俗文化。