福建省漳州市古雷开发区霞美镇下蔡村

因村庄古时有上蔡、中蔡、南蔡三社，后上蔡和南蔡衰败，中蔡和部分人群集中聚居在一起，为了与原来的三社有别，取名为下蔡，故名。

下蔡村位于霞美镇南部，北邻后寮村，东临浮头湾海域，西邻前梧村，南邻下蔡林场。霞美通下蔡林场的公路经过本村。

经济状况与基本设施

本村耕地645亩（水田50亩，农地595亩），主要种植番薯、花生、水稻。海滨沙滩营造防护林带面积800亩。

有台资企业：台裕水产育苗公司、禾养养殖公司（养殖鲍鱼）、江隆水产养殖公司、正宗水产养殖场。

村民外出务工者多人，劳务输出为渔工1人。

全村饮用井水，以电灯照明，电视、电话普及率90%，摩托车也基本普及。

建乡村公路宽6.5米，长3公里，接霞美通下蔡林场的公路。

下蔡清朝至民国时期属政府设置在前梧村的机构管辖。

建国初期至1961年7月属北江乡所辖。

1961年7月成立属霞美公社所辖的下蔡大队。

1984年9月改为下蔡村委会并沿用至今。

下蔡村附近有福建土楼、福建土楼（南靖）旅游景区、天福茶博物院、三平风景区、东山风动石景区等旅游景点，有平和琯溪蜜柚、漳州芦柑、云霄枇杷、东山鲍鱼、白芽奇兰茶等特产，有漳州片仔癀制作技艺、浦南古傩、民间信俗（三平祖师信俗）、锦歌、东山歌册等民俗文化。