地名由来：
因村中建有太公庙，故名。
基本介绍：
太公村民小组6个，总户数234户，总人口648人。山林总面积：1530亩
支书:郑学福联系电话:13979776089
主任:郑焕红联系电话:13766332970
太公村与蕉坑村、赤水村、黄砂村、赤岭村、井坑村、上坑村、下庄村、车步村、中沙村、寨上村、修建村、太阳村、文昌村、中圳村相邻。
文化旅游：
太公八角围为八座炮楼围屋，位于定南县历市镇太公村新屋塅，建于清咸丰八年（1858年），系太公村郑氏先祖万佐公父子所建。太公八角围坐东朝西，面阔60米，进深31.7米，面积1902平方米，平面
历史沿革：
1949年后属热水乡；1949年后属新城区太公乡；1958年属砂头公社称称太公大队；1972年属新城公社。
1984年，进行建乡工作，由原生产大队改为太公村村民委员会并沿用至今。
2001年撤乡并镇，车步乡、下历乡并入历市镇，村也随下历乡并入历市镇并沿用至今。
周边相关：
太公村附近有太公八角围、明骏九曲度假村、定南围屋、丰背赣粤湘边纵队驻地旧址、明远第围、定南九曲河等旅游景点，有定南脐橙、灰水板、定南蜜梨、汤皮、软汤皮、云台山毛尖茶等特产，有定南客家酸酒鸭制作技艺、定南客家酸菜制作技艺、定南客家灰水粄制作技艺、定南挑积、定南客家服饰、定南客家哭嫁习俗等民俗文化。
