地名由来：
因村委会驻地位于梅江河（水）东岸田畈中，故名。
基本介绍：
水东村全村共有16个村小组，总户数949户，总人口3298人。全村总面积为1917亩，其中山地面积1600亩，耕地面积317亩。村干部5人，党员19人。主要产业为：养殖。
水东村与庵边村、长木村、老溪村、赖坑村、湖田村、新庄村、河东村、小湖村、北门村、雪竹村、西厢村、高坑村、土围村、刘坑村相邻。
历史沿革：
中华人民共和国成立前属赤坎乡，1958年属刘坑人民公社，当时水东共分为四个生产大队，有松山背大队、庵边大队、水东大队、刘李屋大队。
1964年合并为刘坑人民公社水东大队，1981年3月划分为庵边大队，1984年成立水东村村民委员会属刘坑乡，2001年刘坑乡合并到梅江镇，水东村村民委员会属梅江镇至今。
周边相关：
水东村附近有小布镇景区、翠微峰自然保护区、中央苏区反“围剿”战争纪念馆、宁都海莲寺、宁都青莲古刹、带源古村等旅游景点，有宁都黄鸡、宁都蛋菇、宁都空心菜、小布金桔、宁都肉撮、食用茶油等特产，有宁都大沽古教花灯、宁都刘坑竹马灯舞、洛口南云竹篙火龙、石上曾坊桥帮灯、宁都鼓子戏、宁都采茶戏等民俗文化。
