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  • 高筋面粉的做法大全介绍

    高筋面粉的做法大全介绍

    高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。在西饼中多用于在松饼（千层酥...

    高筋面粉的做法大全介绍2025-04-26 20:06:02 536
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