福建省泉州市晋江市陈埭镇鹏头村

明永乐年间（1407年），开基先祖丁毅斋自苏州分支迁徙至此，见此处位于海滨，沃地仁里，便卜居此地。村始于一穿村流过的汾江溪河而得名汾江，后又以村地处海滩坪头之意而称为坪头，又据说其村地似大鹏之首，故以坪鹏之谐音雅化为鹏头。村委会所辖自然村鹏头得名。

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鹏头村位于福建省泉州晋江市陈埭镇人民政府驻地东0.5公里处，乌边港南侧，邻近四境村。辖鹏头自然村，村委会设鹏头。全村现有634户，常住人口2589人（以丁氏为主，兼一两户郑、陈二姓），分为12个村民小组，港澳侨胞约300多人，外来人口约16000人，耕地面积1062亩，浅海滩涂1000多亩，湖外综合小区和鹏青工业南路的住宅区就在鹏青公路两侧，交通方便，盛产水稻、蛏苗。

族谱记载传自元朝咸燕京路宣抚使 云南行省平章政事 上柱国、咸阳王赛典赤·赡斯丁,明永乐年间（1407年）丁毅斋自苏州分支而来，见此处位置海滨，沃地仁里，于是卜居此地，因有一条名为汾江的溪河穿村流过，因

明清属二十九都。

民国32年（1943年）属三民乡汾鳌保。

建国后，1956年属池店区陈埭乡；1959属苏厝公社陈埭大队；1961年属陈埭公社鹏头大队；1984年改陈埭镇鹏头村委会。

鹏头村附近有安平桥（五里桥）、晋江五店市传统街区、灵源山旅游景区、围头湾、衙口滨海休闲度假旅游区、围头村等旅游景点，有安海土笋冻、晋江胡萝卜、深沪虾仁干、深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干等特产，有柯派高甲戏、安海嗦啰嗹习俗、元宵节（闽台东石灯俗）、晋江布袋木偶戏、潘山庙宇木雕、晋江灯谜等民俗文化。