| 地名：水稻乡 | 隶属：示范区 |
| 行政代码：410202204 | 代码前6位：410202 |
| 行政区域：河南省 | 地理分区：华中地区 |
| 长途区号：0371 | 邮政编码：475000 |
| 车牌代码：豫B | 行政级别：乡 |
| 辖区面积：约84.93平方公里 | 人口数量：约3.88万人 |
| 人口密度：约457人/平方公里 | |
| 下辖地区：16个社区 | |
水稻乡因辖区多种植水稻得名。
开封市金明区水稻乡坐落于中国著名历史名城古都开封的西北隅，北邻黄河，南接国道310高速公路，该乡总面积33平方公里，辖16个行政村。310国道过境。
行政区域
辖堤角、马庄、杨桥、小庄、沙门、南北堤、双合铺、马头、孙庄、张湾、单砦、陈坟、回回寨、花生庄、于良寨、落堤16个行政村。-
区域代码
410211207：～200堤角村～201马庄村～202杨桥村～203小庄村～204沙门村～205南北堤村～206双合铺村～207马头村～208孙庄村～209张湾村～210单砦村～211陈坟村～212回回寨村～213花生庄村～214于良寨村～215落堤村-
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历史沿革
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2024年3月，水稻乡被命名为2025年度河南省卫生乡镇。
1965年11月，置水稻公社，属开封市郊区。
1983年12月，改称水稻乡。
2005年5月30日，划归龙亭区管辖；同年8月，交由开封经济技术开发区代管。
区划代码：～001，城乡分类代码：210，为乡中心区。
传清乾隆年间张姓在黄河故堤拐角处定居，成村得名堤角。且居委会位于此村，故名。…[详细]
区划代码：～002，城乡分类代码：210，为乡中心区。
居民是原柳园口回回寨村民西迁至此，为区别柳园口回回寨村，得名西回回寨。且居委会位于此村，故名。…[详细]
区划代码：～003，城乡分类代码：210，为乡中心区。
传清末，马姓人家由南方迁居至此，得名马庄。且居委会位于此村西部，故名。…[详细]
区划代码：～004，城乡分类代码：210，为乡中心区。
传清初，河总杨栽在此兼修堵复黄河决口连堤，故称杨栽堤。扎堤时曾建有临时桥，故俗称杨桥堤。后来在堤之南侧渐有人定居成村，村以堤名，简称杨桥。且居委会位于…[详细]
区划代码：～005，城乡分类代码：210，为乡中心区。
村庄位置紧临黄河故取名临河。且居委会位于此村，故名。…[详细]
区划代码：～006，城乡分类代码：210，为乡中心区。
1811年黄河开口，冲击一片沙岗，村子坐落于沙土边，故名沙门。且居委会位于此村，故名。…[详细]
区划代码：～007，城乡分类代码：210，为乡中心区。
明正统十三年（1448）筑堤，因南北走向，故名南北堤。清乾隆五年（1740）重修。传以后堤上渐有人定居、成村、村以堤名。且居委会位于此村，故名。…[详细]
区划代码：～008，城乡分类代码：210，为乡中心区。
双合铺社区是河南省开封市示范区水稻乡下辖的社区。…[详细]
区划代码：～009，城乡分类代码：210，为乡中心区。
马头社区是河南省开封市示范区水稻乡下辖的社区。…[详细]
区划代码：～010，城乡分类代码：210，为乡中心区。
寓意村民富贵平安，故名。1958年归红星人民公社管理。1965年划归开封郊区水稻人民公社。1984年属开封郊区水稻乡。2005年5月调整开封市市辖区和…[详细]
区划代码：～011，城乡分类代码：210，为乡中心区。
传明初张姓在此黄河湾处附近定居，成村，故称张家湾，简称张湾。且居委会位于此村，故名。…[详细]
区划代码：～012，城乡分类代码：210，为乡中心区。
单砦社区是河南省开封市示范区水稻乡下辖的社区。…[详细]
区划代码：～013，城乡分类代码：122，为镇乡结合区。
传清初此地为陈姓坟地，建房住人看管坟地，后成村，故称陈家坟，简称陈坟。且居委会位于此村，故名。…[详细]
区划代码：～014，城乡分类代码：122，为镇乡结合区。
该地区广种花生，又在乡政府西方，故名。1912年属开封县八角三社。l930年属第三区北镇。1949年属第四区于良寨乡。1958年属杏花营人民公社。19…[详细]
区划代码：～015，城乡分类代码：210，为乡中心区。
传明代于姓居此，筑寨，初名于家寨。后于姓一老人善良高寿，俗称于老人寨。清末渐称于良寨。且居委会位于此村，故名。…[详细]
区划代码：～016，城乡分类代码：220，为村庄。
当地土壤为沙土，多生长蒺藜，蒺藜俗称落藜，堤以落藜为名，日落堤藜。为开封城郊最早的护城堤，明代在堤上渐有人居住，成村，村以堤名。后简称落堤。且居委会位…[详细]