鲷鱼的家庭做法大全

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鲷鱼的家庭做法大全

相信吃惯海鲜的人对鲷鱼肯定是不陌生的，鲷鱼的肉味鲜美醇正，特别是它含有丰富的胶原蛋白，不仅有减少皱纹的功效，还能帮助改善人体新陈代谢，因此成为了不少人喜欢吃的海鲜之一。想知道大家一般是怎么烹饪鲷鱼的吗？吃货们有福了，今天小编就来给大家介绍一下鲷鱼的做法大全。

坚果酱烤鲷鱼

主料：

鲷鱼（4片）

调料：

洋葱（半个）、开心果碎（适量）、叉烧酱（4汤匙）、蚝油（1汤匙）、甜面酱（1汤匙）、生姜粉（适量）、黑胡椒（适量）、生抽（少许）

做法：

1、鲷鱼室温解冻；

2、洗净后吸干水份备用；

3、洋葱切片后平铺于保鲜盒底部

4、将叉烧酱、蚝油、甜面酱、生姜粉、黑胡椒、生抽混合调制成酱汁；

5、将鲷鱼片两面都涂满酱汁后层叠放在洋葱片上，入冰箱冷藏腌制2小时以上；

6、取出鱼片平铺于烤架上，烤盘放上锡纸后再将洋葱片平铺放入；

7、烤箱预热200度，中层12分钟即可；

8、取出鱼片和洋葱，配些新鲜时蔬，最后撒上开心果碎即可。

番茄鲷鱼

主料：

鲷鱼200g

辅料：

油适量、盐适量、番茄酱适量、大葱适量、姜适量、食醋适量、红酒适量

做法：

1、冷冻的鲷鱼化冻；

2、取出洗净姜丝和葱丝准备好；

3、番茄酱和生抽，食醋，红酒，准备好；

4、热油热锅放入姜丝，放入鲷鱼，煎一下；

5、加入食醋去腥，加入食醋去腥；

6、加入生抽，加入适量红酒；

7、加入番茄酱和葱丝，出锅摆盘开吃。

黄金鲷鱼排

主料：

鲷鱼4片

辅料：

油盐适量、鸡蛋适量、面包糠适量、泰式辣椒酱适量、姜片适量、胡椒粉适量

做法：

1、用盐、胡椒粉和姜片等调味料腌制鲷鱼片；

2、准备好其他原材料：淀粉、鸡蛋和面包糠；

3、腌制好的.鲷鱼片的表面裹上一层薄薄的淀粉；

4、裹好淀粉的鲷鱼片放入鸡蛋液中滚一下；

5、最后放入面包糠中滚一下，让鲷鱼片表面都裹上面包糠；

6、油锅烧至六成热，放入鲷鱼片；

7、炸至金黄后捞出控油；

8、摆放入盘中，表面撒上泰式辣椒酱；

9、端上桌，开吃了哟。

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