关于油豆腐怎么做才好吃

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关于油豆腐怎么做才好吃

油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。关于油豆腐怎么做才好吃呢？下面就一起来看看吧。

步骤

1.油豆腐~~菜场买来放到冰箱速冻那块去冻~~冻个一上午 .取出切开备用

2.大蒜切断

3.五花肉切成薄片在锅里煸炒至卷起来...

4.放少许酱油去上色..

5.然后把切好的油豆腐~~放进去翻炒！加点盐...

6.放油炸好的辣椒粉进去..然后加开水 煮上个2分钟左右

7.起锅的时候撒上大蒜叶~~~

8.调鸡精~~留带些汤汁 起锅..

9.上桌了~~一道很家常可口下饭的的油豆腐就完成了

小贴士

温馨提示：

一.油豆腐买来的时候可以放进速冻冰箱去冻个十几小时~烧出来的味道更好

二.油豆腐的主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐块约八立方厘米左右，色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细软绵实，富有弹性

三.油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高

四.油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

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