淹好的鱼干怎么做好吃

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淹好的鱼干怎么做好吃

海鲜多以干货为主，因此，鱼干也十分的常见，那淹好的鱼干怎么做好吃？下面是小编带来的淹好的鱼干怎么做好吃，希望对你有帮助。

洋葱焙鱼干

主料：鱼干200g，油适量，洋葱适量，辣椒适量

步骤：

1.备料鱼干，洋葱，辣椒，葱，姜。

2.鱼干用清水洗泡后，再控干水份。

3.锅里加油，下姜片小火爆至出味。

4.再将鱼干下锅炸香。

5.炸至鱼干脆香，再出锅控油备用。

6.炒锅加少许油下洋葱。

7.再将辣椒圈一并下锅。

8.煸炒至出味后，再将鱼干回锅。

9.再将葱花下锅，同炒至出味即可。

10.这样子一份洋葱焙鱼干就完成了。

鲍鱼干炒鸡

鸡肉1只，鲍鱼5只，香菇适量，枣5个，姜蒜适量，老抽，香醋，白糖，江米酒适量，植物油适量，水少许。

1、锅中2大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香;

2、然后放入鸡块和香菇，鲍鱼翻炒，加入少许糖，酱油，水，盖锅焖煮5分钟;

3、锅中大湖泊烧开汤汁，加入香醋拌匀，熄火后转入砂锅中;

4、小火烧至过热，将米酒淋入香气四溢即可。

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