有关于油豆腐怎么做才好吃

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有关于油豆腐怎么做才好吃

油豆腐是一道特色传统名菜，以广东罗定市最知名。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐。油豆腐怎么做才好吃？下面小编整理了油豆腐的做法，供大家参考！

食材

主料

油豆腐100克

蒜苗4根

辅料

油适量

盐适量

姜蒜适量

生抽适量

鸡精适量

油豆腐怎么做才好吃

1.油豆腐从中间切开。姜蒜切好。蒜苗叶子和蒜白的地方分开来。都处理好了。

2.坐锅起油爆香姜蒜、

3.下油豆腐翻炒30秒。中火炒。

4.然后加半碗水。(忘记拍了)再加点盐调味。

5.倒点生抽，再翻炒2分钟、

6.下蒜苗的叶子下去一起翻炒1分钟、

7.收汁了就下点鸡精。

小贴士

喜欢吃辣的.可以放辣椒。这个豆腐炒的时候必须要加水。不然会糊锅。不要大火炒。会烧黑。

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