浇面的白菜卤做法大全

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浇面的白菜卤做法大全

浇面的白菜卤是如何的？有哪些做法可以做的很好吃呢？

　浇面的白菜卤做法1

用料

白菜

蟹柳

榨菜

酱油

盐

蒜头

米线

　做法

由于我的米线要煮15分钟，我先煮的面，加点香油更香且不会坨掉。

下白菜，盐（酱油）。不下酱油就倒点水，为的是留点汁可以拌着面有味道。

下蟹柳，或是其他准备的肉类。

让菜和肉在锅里闷一会，菜肉入味和让汁浓一些。

倒入榨菜，味道更香一点，当然没有完全可以不放的，翻炒几下。

花生油下锅，放蒜头爆香

把收好汁的炒白菜倒入装米线的碗里，或是将米线倒入锅里翻炒几下更入味爽口。就搞定啦！

浇面的白菜卤做法2

主料

面条适量

白菜适量

辅料

黄豆嘴适量

蘑菇腿适量

蒜薹适量

盐适量

醋适量

老抽适量

味精适量

香油适量

大豆油适量

步骤

1.所有材料准备好

2.蘑菇撕成丝，白菜切丝，蒜薹切小段

3.锅烧热放入豆油，油热后放入葱姜丝炒香先放入蘑菇黄豆嘴炒一会

4.待炒出香味来放入白菜翻炒一下，加入盐放入适量水以防炒糊锅

5.待白菜快熟时放入蒜薹醋老抽味精香油翻炒均匀

6.乘入小盆中待用

7.锅中放水烧开后下入面条，水开后煮大概4分钟左右就可以了，我家有老人孩子所以得多煮一下

8.面条熟后捞入盆中过下凉水

9.面条捞入碗中加上卤就可以开吃了，味道刚刚地

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