纳豆怎么做好吃

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纳豆怎么做好吃

纳豆富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。那纳豆怎么做好吃？请参考！

纳豆凉菜的做法

1.干黄豆洗净，浸泡10小时至膨胀。

2.膨胀好的黄豆平摊在盘里，放入高压锅里，大火蒸10分钟或小火蒸60分钟直至豆粒轻捏易碎。凉至常温。

3.取纳豆菌一小包（ 或以前留的'纳豆，直接拌入蒸好的黄豆。 ）用少量凉开水或用蒸出的豆汁溶解，与蒸好的黄豆搅拌均匀，放入纳豆机里。

4.接通电源，发酵16至24小时，直到豆粒表面覆盖一层白膜，且有拉丝效果为佳，纳豆做好了。

5.做好的纳豆可直接食用，用保鲜膜封存放入冰箱冷藏或冷冻效果更佳。

6.洋葱切丁，放到碗里，放生抽，醋，香油，拌匀。

7.黄瓜切丁，放入洋葱碗里，先不拌。

8.纳豆用力搅出丝，放到黄瓜丁上，吃时搅拌匀。

小贴士

黄豆洗前要把坏豆挑出。

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