关于香菇芹菜肉丸的做法

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关于香菇芹菜肉丸的做法

1.

材料：香菇芹菜，牛肉馅，生姜，大葱，盐，酱油，鸡精，色拉油

做法

1、香菇、芹菜焯好，加带皮生姜、大葱一起剁碎；

2、加肉馅，盐，酱油，鸡精，色拉油，搅拌均匀，团成丸子，随吃随用。

2

材料：香菇、鱿鱼丸、油菜、墨鱼丸、蚝油、盐

做法

1、香菇切片后在沸水中焯下，沥干水份备用。

2、锅中放油，将鱼丸炒熟后，放入香菇、油菜炒香。

3、然后放些蚝油，出锅前放盐调味即可。

3

材料：猪肉，香菇，料酒，盐，鸡蛋，胡椒粉，姜汁

做法

1.猪肉绞馅(可以都用瘦的，肥肉不要太多).香菇绞碎.

2.加入酱油，胡椒粉，盐，姜汁或姜末，全蛋，淀粉适量，拌匀.

3.锅内油六成热，把肉馅做成肉丸下锅炸熟即可.

4

材料：瘦猪肉250克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量

做法

1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒。

2、将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。

3、取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。

4、蒸锅烧开水，将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。

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