鸡汤豆腐串怎么做好吃

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鸡汤豆腐串怎么做好吃

鸡汤豆腐串是一道美食。那关于鸡汤豆腐串怎么做好吃，请参考！

鸡汤豆腐串的做法

1.干豆腐切正方形，凉水下锅，加少许盐，水开煮3分钟。可以去豆腥味，干豆腐更柔韧。

2.牙签用开水煮消毒，串好豆腐串。

3.串好的豆腐串放到事先准备好的鸡汤，煮开后小火慢炖半小时。关火前加少许盐调味，如果鸡汤不够浓郁，不够鲜，加鸡粉调味。

4.盛到碗里调味，蒜末，小葱，香菜，辣椒油，一样不能少！

5.开吃！再强调一遍，四种调料一样不能少！

小贴士

1、炖鸡汤时加了葱姜等调料，炖干豆腐时就不再另加各种香料，会盖过鸡汤味道。

2、这道汤菜调味简单，鸡汤一定要又鲜又浓，味道不够加鸡粉、鸡汁之类调味。

3、盛出后加葱，香菜，蒜末，辣椒油，一个不能少，太提味了。不要直接放到锅里，如果吃不完，葱蒜会变味。

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