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海参捞饭的做法

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海参捞饭的做法

海参因含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。又因肉质细嫩,易于消化,所以非常适合老年人,以及体质虚弱者食用 菜品中运用的是橄榄油是菜品更加鲜美而且没有油腻感。

主料;高压海参 2只 ?没想稻五常大米 100克

辅料;西兰花 20克 胡萝卜 20克 大葱

调料;橄榄油 蚝油 生抽 糖 高汤 盐

做法;

1?准备好没想稻五常大米。

2?准备好所用食材。

3?大米添加适量的水煮出米饭。

4?将高压海参泡在水中。

5 西兰花切小朵 , 胡萝卜切成小花备用。

6?取一碗 加入料酒 生抽 蚝油 糖 淀粉和清水搅拌均匀成料汁。

7?西兰花和胡萝卜焯水。

8?再将海参焯水。

9 锅置火上 注入 许橄榄油 。 下入葱段煸香捞出 。

10 立即改小火倒入 料 汁 , 加入海参在汤中煮至汤汁浓缩粘稠关火

11 取一盘 扣入一碗米饭

12 ?摆放上西兰花和胡萝卜

13 ?把海参码放在盘中。

14 浇入汤汁即可。

唠叨;没有高汤可用清水代替。

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