主页 > 美食  > 

照烧肉盖浇饭做法

盖浇饭的做法,盖浇饭的家常做法,牛排盖浇饭做法,盖浇饭的美味做法,常见的盖浇饭的做法,盖浇饭的做法大全,番茄炒蛋盖浇饭的做法,烧肉的做法,青椒炒蛋肉丝盖浇饭的做法,猴头菇盖浇饭的做法,照烧肉盖浇饭做法

照烧肉盖浇饭做法

菜谱简介

照烧肉盖浇饭

材料

猪肉、黑胡椒、糖(白砂糖和冰糖)、盐、生抽、小苏打(食用碱)、姜、大蒜、辣椒;

裙带菜、胡萝卜、大头菜(包心菜);

米饭

做法

1、照烧肉的做法,以黑胡椒和糖为主。

肥猪肉切块,洗净,用黑胡椒、糖、盐、小苏打和生抽腌制;

姜片、大蒜、辣椒烹锅,倒入腌制好的肉块,翻炒,加入大料和冰糖,再倒入生抽,小火炖至烂熟,加入生粉汁勾芡,再淋一勺明油。

2、裙带菜和胡萝卜的炖法

裙带菜和胡萝卜块,加水,蒙保鲜膜,放入微波炉中,微波火力3分钟,即烂熟。

3、大头菜的炒法

大蒜烹锅,倒入大头菜,加盐翻炒,扣上锅盖,小火焖一分钟即可。

4、陈米饭翻新

隔夜剩饭,如失去水分过干,可放入锅内,淋水翻炒,扣盖小火焖。前提是,用厚底不粘锅(铝制,覆铁磁材料,忌用铁锅,会糊)。加水焖过的米饭,就如刚做好的新米饭一样。

全部顺序是,先翻新陈米饭,盛入碗内,扣到盘子里;炒大头菜,扣到米饭上,用微波炉热熟胡萝卜和裙带菜,放置一边;炖照烧肉,盖浇到米饭上,点缀好裙带菜和胡萝卜块。色香味俱全的照烧肉盖浇饭就做好了,是不是很引人食欲呢?

小诀窍

勾芡后,再淋一勺明油,翻搅后出国,肉块就会亮晶晶的,就和饭店里一样。

红烧肉炖豆腐的做法,红烧肉的家常做法,罗卜怎样腌制才好吃,虾怎么做好吃,酱油生姜怎么腌制好吃,怎么腌制鱼才好吃,怎么腌制鹅蛋好吃有油,椰肉煲汤怎么做好吃,咖喱怎么做最好吃,武汉有什么好吃的美食

标签: 菜谱简介

照烧肉盖浇饭做法由讯客互联美食栏目发布,感谢您对讯客互联的认可,以及对我们原创作品以及文章的青睐,非常欢迎各位朋友分享到个人网站或者朋友圈,但转载请说明文章出处“照烧肉盖浇饭做法