海带小梗丝怎么做好吃

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海带小梗丝怎么做好吃

小海带夏天为虫，冬天为草，与冬虫夏草同为功能性食品，可入药。但一生高山，一生深海，其性相应，功能相似，称小海带为“夏虫冬藻“。下面是小编整理的海带小梗丝怎么做好吃，欢迎阅读参考，希望帮助到大家。

做法一：凉拌海带丝

主料：海带梗丝

调料：大蒜、辣椒油、味极鲜酱油、鸡精、老陈醋、香油、白糖

做法：

(1)用清水将海带梗丝洗2-3遍，浸泡5-15分钟。

(2)将泡好的海带梗丝控干水。

(3)将海带梗丝放入大碗中，加入适量的调料拌匀即可。

做法二：海带包子

主料：小海带 、五花肉、虾米

调料：油、酱油、鸡精、大蒜、十三香

做法:

(1)用清水将小海带洗2-3遍，泡15-30分钟。

(2)剁肉加蒜，剁小海带，不能切的太碎。

(3)虾米剁碎。

(4)原料与适当调料一起搅拌。

(5)加水和面，包包子。

(6)点火蒸15分钟，出锅。

做法三：凉拌盐渍海带丝

主要材料：盐渍海带梗丝

调味料：生抽2汤匙、香醋半汤匙、白糖半汤匙、香油半汤匙、辣椒油少许、大蒜4瓣、姜1片、红辣椒2条

做法如下：

1：准备材料

2:调味料是生抽、香醋、白糖、麻油、辣椒油(可无)、白糖

3：先将盐渍海带梗丝在自来水中清洗2遍

南方地区，梗丝、自来水以1:7的比例浸泡20分钟，中间换水一次

北方地区，梗丝、自来水以1:7的比例浸泡30分钟，中间换水一次

泡好的梗丝再用凉开水清洗一遍备用

4:蒜切末，姜切丝、辣椒切小圈(可不加)、香菜切小段

5:把4装在碗里，加入生抽、香醋、白糖、芝麻油等混匀

6：锅里烧水，水开后加入泡洗好的海带梗丝焯水捞出过冷水

7：海带梗丝沥干水份，和步骤5拌匀腌10分钟左右或即吃。(或放入保鲜盒放置一晚上更美味。)

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